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Bricolagem Alimentar nos Estilos Naturais

Ref.: PL-L-EDUERJ-BRICOLAGEMALIMENTAR
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Bricolagem Alimentar nos Estilos Naturais

 

Partindo de uma perspectiva socioantropológica baseada em Lévi-Strauss e outros teóricos, a autora observa adeptos de estilos de alimentação natural como a vegana e o alimento vivo. Com isso, constrói uma análise interpretativa sobre os sentidos e significados no campo da nutrição, contribuindo para o campo da saúde coletiva. Ao pesquisar o significado dos alimentos na sociedade, propõe uma reflexão sobre a cultura alimentar no Ocidente.

Bricolagem Alimentar nos Estilos Naturais Dinalivro

REF: PL-L-EDUERJ-BRICOLAGEMALIMENTAR

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Características

 

Bricolagem Alimentar nos Estilos Naturais

 

Autor: Carvalho, Maria Cláudia da Veiga Soares

Temática: Ciências Sociais : Sociologia

Língua de edição: português.

nº de páginas: 164

ano de edição: 2013/01

ISBN: 978-85-7511-294-6

EAN: 9788575112946

 

 

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