Que tipo de água bebe?

18 de janeiro de 2024

O corpo humano é composto por aproximadamente 60% de água, e esta é necessária no transporte e distribuição de vitaminas, minerais, glicose, oxigênio e outros nutrientes para as células.

A verdade é que beber água é essencial para a nossa sobrevivência e, ainda mais importante, que a água seja de qualidade, pura, livre de químicos e de organismos prejudiciais à saúde. E a melhor água para isso é a água filtrada.

1. O que é a hidratação?

A água é um elemento fundamental para vários processos fisiológicos, incluindo a digestão, absorção de nutrientes, transporte de nutrientes, manutenção da temperatura corporal e remoção de produtos residuais/tóxico. Como o nosso organismo consome água nestes processos e não tem a capacidade de a produzir, necessita de a repor para que funcione regularmente. A este processo de reposição chama-se hidratação.

2. Qual a importância da hidratação?

Para se ter ideia da importância da hidratação, é relevante saber que o corpo elimina, naturalmente, uma média de 2,6 litros de água por dia, o que gera a necessidade de a repor.

Porém, para recolocar a água perdida, não basta beber alguns litros e ficar despreocupado. Ao eliminar água, os eletrólitos, minerais responsáveis pelo transporte de água para dentro das nossas células, que estão dissolvidos nela, também são eliminados.

Então, de nada adianta ingerir muitos líquidos com o objetivo de manter o corpo hidratado se ele não for rico em minerais, como sódio, potássio, magnésio, fósforo, cálcio e cloreto.

Assim, é relevante reforçar que a hidratação não é só ingerir água, mas sim água de qualidade, que ofereça uma combinação de água e eletrólitos para que seja eficiente.

Por esse motivo, manter uma boa hidratação traz diversos benefícios para a saúde, tais como:

3. Benefícios de uma boa hidratação

• Mantém o organismo saudável e funcionando plenamente;
• Confere uma aparência mais jovem e saudável à pele;
• Contribui para o funcionamento adequado dos órgãos;
• Evita a retenção de líquidos;
• Ajuda no processo de perda de peso;
• Desintoxica o corpo;
• Absorve e transporta nutrientes;
• Auxilia no emagrecimento;
• Mantém a pele bonita e saudável;
• Regula a temperatura corporal.

Hidratação para o cérebro

75% do cérebro é formado por água. Sendo uma das partes do corpo que exigem mais energia, a água assume uma especial relevância, pois é ela o garante do transporte de nutrientes que dão a carga energética que o organismo precisa.

Concomitantemente, se o corpo não estiver hidratado podem ocorrer déficits de atenção e de memória, pois os neurónios são muito sensíveis às mudanças e à falta de nutrientes que são essenciais para o seu pleno funcionamento. Diante da falta de água, podem ainda ocorrer dores de cabeça, falta de atenção, confusão mental, entre outros sintomas.

Hidratação para a pele

A desidratação favorece a retenção de líquidos e sódio no corpo, uma vez que estimula a libertação de vasopressina, uma hormona produzida quando o organismo não está hidratado, o qual induz os rins a “segurarem” a água no corpo e reduzirem a urina. Em resultado, os líquidos ficam concentrados em áreas subcutâneas e formam edemas e imperfeições na pele. Um exemplo que pode ser citado é o aparecimento de celulite.

4. E que tipo de água deveremos beber?

• A água da torneira é a opção mais acessível das três. Na grande maioria das regiões de Portugal, esta água é segura para consumo direto. De acordo com a PORDATA, em 2021, 98,99% da água canalizada em Portugal é controlada e de boa qualidade. Mas esta realidade não é aplicável a todos os países.
• A água engarrafada é conveniente, mas pode ser mais cara e contribuir para o desperdício de plástico. É igualmente considerada segura.
• A água filtrada pode ser uma boa opção se existir preocupação com a qualidade da água da torneira, mas é importante garantir que o sistema de filtragem seja eficaz e seguro, e que a manutenção / higienização esteja a ser adequada. Pode implicar algum investimento inicial.

A água que sai da torneira poderá, numa primeira avaliação, ser a escolha ideal. No entanto, ela passa por alguns caminhos antes de chegar à sua casa, designadamente canalização antiga e deteriorada que pode existir entre a estação e a sua casa.

Por este motivo, é importante ter um purificador de água em casa. Beber água de qualidade traz vários benefícios para a nossa vida, dentre eles:

• Esta água geralmente tem um sabor melhor, o que pode incentivar à hidratação apropriada em pessoas que têm dificuldade em beber água pela intolerância ao seu sabor.
• Em locais onde o acesso a água canalizada de qualidade não é fácil, pode constituir-se como solução, removendo compostos nocivos que podem estar presentes nessa água.
• O consumo de água filtrada, sem impurezas ou químicos, evita o aparecimento de algumas doenças que provêm de água contaminada e sem qualidade, ajudando no trabalho dos rins e aumentando a capacidade de absorção de nutrientes.

5. Quais são os benefícios da água alcalina?

O nosso estilo de vida (má alimentação, sedentarismo, stress, toxicidade ambiental...) pode conduzir a desequilíbrios do pH do nosso corpo.

Para reequilibrar a acidez do nosso corpo e enquanto antioxidante natural, a ingestão de água alcalina ionizada configura-se como uma boa solução.

Para que perceba, existem resíduos presentes no nosso corpo que advêm do processamento dos alimentos que ingerimos, de forma a obter a energia que precisamos para viver.

O nosso corpo pode eliminar facilmente a maior parte desses resíduos nocivos, mas outra parte é mais difícil de eliminar - os radicais livres.

Um radical livre é uma molécula que tem carga positiva porque perdeu um eletrão e procura desesperadamente qualquer molécula que lhe seja fornecida.

O problema surge quando este radical livre retira eletrões das nossas células saudáveis, fazendo com que se tornem instáveis.

Os danos causados às células tornam-nas cada vez menos eficientes e dificultam cada vez mais o combate aos radicais livres.

Ajudar as nossas células a livrarem-se dos radicais livres pode fazer com que sobrevivam mais e melhor, contribuindo para a nossa longevidade.

É aqui que os antioxidantes entram em ação. Os antioxidantes são moléculas com a capacidade de doar eletrões aos radicais livres e torná-los novamente estáveis. Garantimos assim que os radicais livres não precisem de “atacar” as nossas células, mas sim obtê-los diretamente dos antioxidantes, deixando as nossas células sem resíduos difíceis de eliminar.

Beber água alcalina, devido ao seu maior poder antioxidante, favorece a eliminação dos radicais livres e, portanto, melhora a nossa saúde celular.

6. Há perigos em beber água filtrada?

Se o seu sistema de filtragem for de boa qualidade, se garantir a sua manutenção e se seguir os procedimentos indicados pelo fabricante, não haverá perigos significativos em beber água filtrada.

No entanto, a filtragem da água pode alterar o seu valor nutricional e até mesmo contribuir para a sua contaminação, permitindo a proliferação de bactérias, ao remover o cloro da água. Se mal mantido, o sistema de filtragem pode ou não remover completamente certos contaminantes. Por isso, é essencial escolher um sistema de filtragem confiável e seguir as instruções do fabricante para a manutenção adequada.

7. Como se hidratar?

O cálculo da quantidade de água que uma pessoa pode ingerir por dia é feito com base no peso corporal e idade da pessoa, sendo que para jovens até os 17 anos é recomendado 40 mL por cada kg e para idosos 25 a 30 mL por cada kg de peso corporal.

No entanto, a quantidade de água a ser ingerida por dia varia de acordo com as características físicas de cada indivíduo e conforme os fatores externos, como a prática de desporto e as condições climatéricas. Se não gostar de fazer contas, pode usar uma regra prática: olhar para a primeira urina da manha, esta deve ser transparente ou amarela-pálida. Se for escura é porque está a ingerir água insuficiente.

O melhor momento do dia para beber água é logo pela manhã, ainda antes do pequeno-almoço, que é quando os mecanismos de drenagem estão mais ativos, o que facilita a eliminação de líquidos.

Quanto à água, a combinação ideal para manter o corpo hidratado é consumir água rica em eletrólitos e minerais que auxiliam a absorção dos nutrientes pelas células, como cálcio, magnésio, potássio, sódio, manganês, cromo, fósforo e cloro.

8. Outras fontes de hidratação

Existem outras fontes para saciar a sede que ampliam as possibilidades, por mais que não sejam opções completas.

• Água de coco natural: apresenta uma quantidade significativa de potássio, cálcio e magnésio.
• Frutas e vegetais: são opções ricas em água, fibras e nutrientes (muitas delas contam com eletrólitos na composição).
• Sais não refinados: adicionar sal não refinado (como o sal do Himalaiae flor de sal) na bebida traz a capacidade de melhorar a absorção de água nas células.
• Bebidas hidratantes: bebidas que repõem sais minerais costumam ter açúcar e não conter todos os elementos necessários para recompor os nutrientes perdidos. Por isso, leia o rótulo antes de consumir e procure aquelas que são ricas em sais minerais e componentes naturais.
• Mistura para preparo de bebidas: existem opções que contam com os eletrólitos essenciais para a hidratação, minerais biodisponíveis, adoçante natural e sem açúcar. São opções que deixam a água completa para hidratar o corpo.

Em suma,

Beber água é algo tão automático no dia a dia que é comum o quesito “qualidade” passar despercebido. E aqui a qualidade faz referência à alcalinidade e aos nutrientes que são fundamentais para que a hidratação seja completa e melhore o funcionamento do organismo nos mais variados propósitos.

Quanto ao tipo de água, recomendamos um equilíbrio entre água da torneira (de boa qualidade) e água alcalina, enquanto antiácido natural.

Relativamente ao momento e quantidade, privilegie a manhã e, de forma muito geral, a recomendação é que adultos consumam cerca de 2 litros de água por dia.

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